Entrée au choix
salade de gésiers et lardons
ou
salade de la mer
ou
vol au vent aux champignons
Plat au choix
tagliatelles fraiches à la bolognaise (ou carbonara)
ou
pavé de saumon, lit de poireau et pommes vapeur
ou
poulet à la provençale et fine ratatouille
dessert au choix
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges
ou
crème catalane
ou
nougat glacé
pain, mise de table, personnel de service inclus
Entrée au choix
foie gras et sa confiture d'oignon, toast brioché
ou
pétales de tomates à l'huile d'olive et mozzarella, chiffonade de jambon cru
ou
mesclun et réduction de balsamique, filets rougets juste snackés
Plat au choix
éventail de magret de canard, jus à l'orange fagot d'haricot vert et gratin
ou
nage de lotte et coquillages, pommes vapeur
ou
filet mignon, purée à l'huile d'olive et tomates rôties
dessert au choix
fondant au chocolat et ses éclats de caramel
ou
profitérole géante et son concassé de pistache
ou
poire pochée au chocolat chaud
pain, mise de table, personnel de service inclus
Entrée au choix
artichaud poivrade, mesclun et copeaux de parmesan
ou
pétales de tomates à l'huile d'olive et mozzarella, chiffonade de jambon cru
Poisson au choix
nage de lotte et coquillages, pommes vapeur
ou
pavé de saumon, lit de poireau et pommes vapeur
La pause glacé
Viande au choix
filet mignon, purée à l'huile d'olive et tomates rôties
ou
éventail de magret de canard, jus à l'orange fagot d'haricot vert et gratin
dessert au choix
fondant au chocolat et ses éclats de caramel
ou
profitérole géante et son concassé de pistache
pain, mise de table, personnel de service inclus
